Değerli Üyemiz,
Metro Türkiye, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) işbirliği ile hazırlanmış olan ;
Birleşmiş Milletler (BM) Çevre Programı Gıda İsrafı Endeks Raporuna göre 2019 yılında yaklaşık 931 milyon ton gıda kayıp ve israf olduğu belirtilmektedir.
Gıda israfının % 61’i hane halkı düzeyinde gerçekleşirken, % 26’sı gıda hizmetlerinde ve % 13’ü ise perakende aşamasında yaşandığı görülmüştür.
Konu ile ilgili olarak, otel, restoran ve diğer toplu tüketim yerlerinde yapılan gıda israfı ile ilgili mücadele kılavuzu linki aşağıda gönderilmektedir .
Saygılarımızla,
BODER Ofis
Bağlantı linki: https://www.tarimorman.gov.tr/ABDGM/Belgeler/Uluslararas%C4%B1%20Kurulu%C5%9Flar/gastro-bakanlik-kilavuzu.pdf
Comentários